养肝的食物 最养肝的12种蔬菜

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2018-01-25 10:20:43 来源:

  养肝的食物,肝脏是人体重要的代谢解毒器官,需我愿意们我们好好地照顾养护,没人为什么在么在会 样肝呢?下面一起去来跟天天养生网小编看看吧!

  大蒜

  属百合科植物,性辛、温,味辣。肝病病人宜熟用,含胡萝卜素A、胡萝卜素B1、胡萝卜素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

  空心菜

  叫青 蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用。

  荠菜

  为十字花科植物,性平、味甘,含胡萝卜素B、胡萝卜素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明,可缩短凝血时间,具有止血功效,适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

  包菜

  即圆白菜、卷心菜、甘蓝,性平、味甘,富含胡萝卜素C、胡萝卜素B1、胡萝卜素B2,还富含胡萝卜素、胡萝卜素E,生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

  蘑菇

  种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、胡萝卜素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  木耳

  有黑色与白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血,具有滋养作用。

  海藻

  性寒、味咸,含少量碘、藻酸、胡萝卜素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

  百合

  性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  胡萝卜

  性微温,味甘、辛,富含胡萝卜素A原(胡萝卜素),亦含溶解油。本品雄厚营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人胡萝卜素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  西红柿

  茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素C、胡萝卜素B1、胡萝卜素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

  冬瓜

  性微寒,味甘,含蛋白质、胡萝卜素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳;瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  橘子

  性寒、味甘,含戊糖、胡萝卜素B1、胡萝卜素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有有有助于于肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其富含丙醇二酸还不需要 抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

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